Aardappelpuree met witte cheddar | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 pond zoete aardappelen (ongeveer 7 medium)
• ¼ kopje boter
• 1 theelepel koosjer zout of zout
• 3 gram gerijpte witte cheddarkaas, geraspt
• ¼ kop bourbon of sinaasappelsap
• ¼ kop slagroom
• ¼ kopje donkerbruine suiker verpakt
• 1 grote rode ui, in dunne partjes gesneden
• 2 middelgrote rode appels, zonder klokhuis en in partjes gesneden
• 2 theelepels snipten verse tijm
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 425 graden F. Schrob aardappelen en prik met vork; plaats op met folie beklede bakplaat. Bak 40 minuten of tot ze gaar zijn. Verlaag de oventemperatuur tot 325 graden F.

• Stap 2

  Wanneer aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken, schraap je de pulp van de schil. Overbrengen naar kom. Pureer met 2 eetlepels boter en 3/4 theelepel zout. Roer kaas, bourbon, room en 2 eetlepels bruine suiker erdoor. Breng over in beboterde 1-1 / 2-kwart ovenschotel. dekken; bak 30 minuten of tot door verwarmd.

• Stap 3

  Ondertussen combineer je in een magnetronbestendige braadpan van 2 liter de resterende boter, bruine suiker en zout. Voeg ui toe. Microcook op 100% vermogen (hoog), gedurende 3 tot 4 minuten of tot de ui knapperig is. Appels toevoegen. Dek af en kook 2 minuten langer of tot de appel zacht is. Roer de tijm en peper. Serveer met zoete aardappelen. Dient 8.

Voedingsfeiten

Per portie: 293 calorieën, (8 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 37 mg cholesterol, 421 mg natrium, 38 g koolhydraten, 5 g vezels, 16 g suiker, 5 g eiwit.