Pasta in een pot | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond gemalen rundvlees
• 1 middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 kop gekochte spaghettisaus
• 1 8 ounce kan gestoofde tomaten (ongeveer 1 kop)
• 1 4 ounce blik gesneden champignons, uitgelekt
• 8 gram grote shell macaroni (ongeveer 3 kopjes)
• 1 8 ons karton zuivelzure room
• 2 kopjes gesneden mozzarella-kaas (8 gram)
• Geraspte sla (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bak in een grote koekenpan rundergehakt, ui en knoflook tot het vlees bruin is; vet afvoeren. Roer de spaghettisaus, gestoofde tomaten en champignons erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 10 minuten sudderen.

• Stap 2

  Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. In een 2-kwart ovenschotel of een 4-kwart Hollandse ovenlaag de helft van alle pasta, de vleessaus, zure room en kaas. Herhaal lagen. Bak, onbedekt, in een oven van 350 graden F gedurende 25 tot 30 minuten of tot het volledig is verwarmd. Garneer met geraspte sla, indien gewenst. Maakt 6 porties.

Dieetbeurzen:

2 zetmeel, 2 groente, 3 mager vlees, 3 vet.

Voedingsfeiten

Per portie: 509 calorieën, (13 g verzadigd vet, 86 mg cholesterol, 642 mg natrium, 40 g koolhydraten, 3 g vezels, 31 g eiwit.