Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier; opzij zetten. Klop in een middelgrote mengkom 1 eiwit- en amandelpasta met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Voeg kristalsuiker, bruine suiker en vanille toe; sla ongeveer 1 minuut of tot het glad is.
-
Vouw op een licht bebloemd oppervlak elk vel deeg uit. Rol het deeg in een rechthoek van 12 x 10 inch. Snijd elke rechthoek in zes rechthoeken van 5x4 inch. Schep 1 ronde eetlepel amandelmengsel op elke rechthoek en spreid deze iets uit. Bedek elk met 2 theelepels jam. Bevochtig de buitenkant van het deeg met water. Vouw elke rechthoek in de lengte doormidden om een deeg van 5x2 inch te maken; druk voorzichtig op de randen om af te dichten.
-
Leg gebak op de voorbereide bakplaat. Gebruik een scherp mes of een keukenschaar en snijd vijf 1/2-inch spleten langs de verzegelde kant van elk deeg. Buig elk deeg lichtjes met de gleuven aan de buitenkant. Bestrijk met 1 lichtgeklopt eiwit en bestrooi met amandelen.
-
Bak 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op bakplaat op een rooster.
Voedingsfeiten
Per portie: 311 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 168 mg natrium, 37 g koolhydraten, 1 g vezels, 19 g suiker, 4 g eiwit.
