Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Chocolade-Frambozenperen:
- Voedingsfeiten
- Frambozensaus
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375F. Schil peren. Snijd indien nodig de onderkant van de peren bij zodat ze rechtop staan. Ontpit de peren met een meloenballer of een maatlepel, en laat de stelen intact. Plaats peren in een vierkante bakvorm van 2 liter.
-
Roer in een kleine kom het sinaasappelsap, vanille en kaneel door elkaar. Borstel op peren. Giet het resterende sinaasappelsapmengsel over de peren. Bedek met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten of tot de peren zacht zijn. Iets afkoelen. Bestrijk de peren opnieuw met een deel van de sappen in de schaal.
-
Bereid ondertussen de Frambozensaus. Schep de saus op dessertborden om te serveren. Plaats warme peren, stengel eindigt op saus. Garneer met munttakjes. Serveer warm. Maakt 4 porties.
Chocolade-Frambozenperen:
Bereid zoals hierboven, behalve besprenkel 1 tot 2 eetlepels gekochte siroop met chocoladesmaak over elke peer.
Voedingsfeiten
Per portie: 162 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 41 g koolhydraten, 7 g vezels, 1 g eiwit.Frambozensaus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Ontdooi bevroren ongezoete frambozen. Niet aftappen. Doe de helft van de bessen in een blender. Bedek en mix tot bessen glad zijn. Druk bessen door een fijne zeef om zaden te verwijderen. Herhaal dit met de resterende bessen. Roer suiker en maïzena in een pan van 1 liter. Voeg frambozenpuree toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten. Breng over in een kom; lichtjes koel. Dek de restjes af en laat ze tot 1 week afkoelen.
