Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snijd een halve theelepel schil van een van de mandarijnen; zet opzij. Schil, zaad en snijd de mandarijnen over een kom om het sap op te vangen. Leg secties opzij. In grote koekenpan met antiaanbaklaag, combineer 1 eetlepel mandarijnsap, citroensap en olie. Breng aan de kook. Voeg kool en ui toe. Zet het vuur lager en kook, afgedekt, op middelhoog vuur 3 tot 5 minuten of tot de kool een beetje verwelkt is, maar nog steeds knapperig, af en toe roerend. Roer suiker, zout en peperkorrels erdoor. Roer voorzichtig de mandarijnschil en secties en de koriander. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 72 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 300 mg natrium, 15 g koolhydraten, 3 g vezels, 12 g suiker, 2 g eiwit.
