Sally pleegkluizenaars betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje kristalsuiker
• ½ kopje verpakte bruine suiker
• ¾ beker verkorten
• 1 ei
• ¼ kopje zuivelzure room
• ½ kopje rozijnen
• ½ kopje gehakte dadels
• ½ kopje gehakte noten
• ¼ kopje gehakte citroen of gekonfijte sinaasappelschil
• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen kruidnagel
• ¼ theelepel bakpoeder
• ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat of foelie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet bakplaten; opzij zetten. Roer in een grote kom bakvet, suikers, ei, zure room, rozijnen, dadels, noten en citron of sinaasappelschil door elkaar. Roer de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel, frisdrank en nootmuskaat in een kleine kom. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het bakmengsel en roer tot alles goed gemengd is.

• Stap 2

  Laat vallen door afgeronde theelepels 2 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 9 tot 11 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Transfer naar een rooster; laten afkoelen. Maakt ongeveer 42 koekjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 95 calorieën, (1 g verzadigd vet, 6 mg cholesterol, 45 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.