Slowcooker Kip Jambalaya | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram zonder vel, kipfilet zonder been
• 1 16 ounce pakket bevroren los verpakt peper roerbakgroenten (gele, groene en rode paprika's en uien)
• 8 gram gerookte kalkoenworst, in de lengte gehalveerd en in plakjes van 1/2-inch gesneden
• 2 kopjes water
• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten met jalapeno pepers
• 1 8 ounce pakket jambalaya rijstmix

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd de kip in reepjes van 1/2-inch. Plaats bevroren groenten in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Top met kipreepjes en kalkoenworst. Voeg water, niet-uitgelekte tomaten en kruidenpakket van rijst toe, indien aanwezig.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 2-1 / 2 tot 3 uur. Roer de rijst erdoor. Als u kookt op een laag vuur, draait u naar hoog vuur. Dek af en kook 45 minuten meer of tot de meeste vloeistof is geabsorbeerd en rijst zacht is. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 265 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 1118 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 19 g eiwit.