Pittige brunch met appeltaart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop geplette gingersnapkoekjes (18 koekjes)
• ¼ kopje honing crunch tarwekiemen
• 2 eetlepels bruine suiker
• ⅓ kopje boter
• ⅓ kopje gehakte walnoten
• 1 pakket 2-laags kruidenmix
• 1 pakket snel stijgende actieve droge gist
• ¾ kopje appelboter
• ½ kopje warm water (120 graden F tot 130 graden F)
• 2 eieren
• ¼ kopje witte bakstukken
• 2 theelepels boter
• ⅔ kopje gezeefde poedersuiker
• 1-2 eetlepel appelsap

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet en bak een 13x9x2-inch bakpan ruim in met bloem; opzij zetten. Combineer gingersnaps, tarwekiemen en bruine suiker in een middelgrote mengkom; snijd in boter tot kruimelig. Roer walnoten; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer cakemix en gist in een grote mengkom. Voeg appelboter, water en eieren toe; sla met een elektrische mixer op lage snelheid tot goed gecombineerd. Klop 2 minuten op hoge snelheid. Verspreid in voorbereide pan; bestrooi met gingersnap mengsel. Bak ongeveer 30 minuten of tot een houten paal die uit het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Iets afkoelen. (Sommige delen van de cake zullen licht druppelen.) Ondertussen, in een kleine steelpan, witte bakstukken en boter combineren; verwarm en roer tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Roer de poedersuiker en voldoende appelsap om een ​​druipende consistentie te maken. Besprenkel met koffiecake. Koel minstens 1 uur op een rooster. Serveer warm of op kamertemperatuur. Maakt 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 407 calorieën, (7 g verzadigd vet, 52 mg cholesterol, 434 mg natrium, 65 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g eiwit.