Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer honing en boter in een kleine steelpan. Kook en roer op laag vuur tot de boter smelt. Haal van het vuur. Giet het mengsel in een kom en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Roer in een mengkom de bloem, suiker, gember, bakpoeder en, indien gewenst, peper; opzij zetten.
-
Roer het ei door het gekoelde honingmengsel. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot het is gemengd; kneed indien nodig het laatste bloemmengsel met de hand door. Dek af en laat ongeveer 1 uur afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Verdeel het deeg in 12 porties *. Rol op een licht bebloemd oppervlak elke portie in een 10-inch lang touw. Snijd touwen in stukken van 1/2 inch. Leg de stukken 1/2 inch uit elkaar in een niet ingevette ondiepe bakvorm.
-
Bak gedurende 6 tot 8 minuten of tot de bovenkant zeer lichtbruin is. Breng koekjes over op keukenpapier om af te koelen. Rol in poedersuiker.
Voedingsfeiten
Per portie: 56 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 8 mg cholesterol, 26 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 0 g eiwit.
