Traditioneel Hanukkah-diner | betere huizen en tuinen

Steek de menora aan en organiseer elk van de acht nachten een traditioneel Hanukkah-diner. Ons klassieke vakantiemenu geeft een hoedentip aan het belang van olie (latkes) en benadrukt andere veel voorkomende sabbatgerechten zoals borst, challah en kugel.

Het lichtfestival is nog nooit zo lekker geweest!

Ontdek hoe je een prachtige Hanukkah-tafel kunt instellen in 10 eenvoudige stappen.

Voorgerecht: Four-Step Latkes

Latkes zijn een traditioneel Hanukkah-dineritem en we zijn dol op hoe veelzijdig ze zijn. Dit eenvoudige recept is eenvoudig op smaak gebracht met knoflook en zout, maar kan worden overgoten met appelmoes of worden gemengd met zoete aardappel, bieten of wortelen.

Moderne upgrade: in plaats van aardappelen te versnipperen, probeer ze te spiraalvormig te maken voor een opzichtige textuur die goed past bij toppings.

Ontvang het recept: Four-Step Latkes

Brood: Best Basic Challah

Bespaar ruimte op je Hanukkah-tafel voor een verbluffende vlecht van Challah. Als dit je eerste poging is, zal onze instructievideo samen met het recept je naar een perfecte vlecht leiden. Avontuurlijke koks kunnen onze smaakvolle aanpassingen proberen, zoals knoflookkruid, parmezaanse kaas of chocolade.

Tip: bestrijk de broden voor het bakken met een eierwas voor het bakken.

Ontvang het recept: Best Basic Challah

Groenten en fruit bijgerecht: geroosterde spruitjes met appels en pancetta

Appels en honing zijn een veel voorkomende Joodse vakantie maaltijd combinatie, en deze zoete en hartige kant heeft beide.

De medley van zachte appelschijfjes, gekarameliseerde spruitjes en knapperige pancetta vormen een eenvoudige maar elegante kant voor je traditionele Hanukkah-diner. Een delicate honing-Dijon-dressing is de laatste stap voor dit Hanukkah-bijgerecht.

Ontvang het recept: Geroosterde Spruitjes met Appels en Pancetta

Pasta: Jeruzalem Noodle Kugel

De draai aan dit klassieke zoete kugelrecept is zijn vorm. In plaats van te koken in een rechthoekige schotel, wordt onze noodle kugel gebakken in een ronde springvorm. Op deze manier is het gemakkelijk om eruit te springen en weer te geven op je Hanukkah-eettafel! Garneer met verse peterselieblaadjes en snijd vervolgens wiggen zoals je zou doen voor een cheesecake.

Ontvang het recept: Jerusalem Noodle Kugel

Voorgerecht: Borst met Gember Sinaasappelschil en Tomaat

Brisket is een must voor een traditioneel Hanukkah-diner. Simmering met sinaasappel en gember (plus een kopje witte wijn) garandeert niet alleen malsheid, maar voegt ook een heldere smaak toe, die perfect aansluit bij de rijke snee rundvlees.

Ons recept vraagt om tijm, laurier en peterselie, maar voel je vrij om aan te passen met al je favoriete kruiden om te braden. Salie, rozemarijn en oregano zouden hier ook geweldige opties zijn.

Ontvang het recept: Borst met gember, sinaasappelschil en tomaat

Download onze gratis Chanoeka-wijnetiketten om doe-het-zelf-gunsten te maken!

Dessert: Honing Pistachetaart

Met honing gezoete lekkernijen komen veel voor op Chanoeka-spreads. Hier zijn honingzoete pistachenoten met citroensap de ster van dit zoete en verfijnde Chanoeka-dessert.

Zet je stempel op je gebakken genot door zelfgemaakt eiergebak te rangschikken in het decadente ontwerp van je keuze. Gebruik een koekjessnijder of bladerdeeg om een van deze opties te verwijderen:

Overlappende strepen (foto)
Stars
driehoeken
bladeren
Hearts

Ontvang het recept: Honey Pistachio Tart

Kijk hoe je een perfecte roosterkorst maakt.

Onze top 8 Hannukah-cocktails

Maak dit traditionele Hanukkah-diner op een avond en houd het feest dan nog lang vol. Maak gebruik van je mixologievaardigheden en probeer elke dag een nieuwe cocktail voor een happy hour of een drankje na het eten!