Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Om verse asperges te koken, wast en schraapt u schubben. Breek de houtachtige asperges af en gooi ze weg. Snijd asperges in stukken van 1-1 / 2-inch. Kook asperges in een afgedekte steelpan in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 4 tot 8 minuten of tot ze knapperig zijn. (Voor bevroren asperges of broccoli, kook volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat uitlekken en zet opzij.)
-
Kook kalkoen, ui en paprika in een grote koekenpan tot de groenten zacht zijn en er geen roze resten in kalkoen achterblijven. Haal van het vuur; uitlekken. Opzij zetten. Vet een rechthoekige ovenschaal van 3 liter in. Schik het vleesmengsel in een schaal; top met gekookte asperges.
-
Combineer eieren, melk, bloem, Parmezaanse kaas, citroen-peper kruiden en dragon in een grote mengkom; klop tot een glad mengsel met een garde of een roterende klopper. (Of combineer deze ingrediënten in een blendercontainer; dek af en meng 20 seconden.) * Giet het eimengsel gelijkmatig over de lagen in de ovenschaal.
-
Bak in een oven van 425 graden F ongeveer 20 minuten of totdat een mes in de buurt van het midden schoon komt. Bestrooi met de Zwitserse kaas; bak nog 3 tot 5 minuten of tot de kaas is gesmolten. Maakt 6 porties.
Tips
Bereid je voor zoals aangegeven op de asterisk (*). Giet het eimengsel in een kom of kan; dek af en zet in de koelkast. Dek af en zet kalkoen en asperges in de ovenschaal. Om te bakken, roer het eimengsel goed en giet het over het kalkoenmengsel. Bak, onbedekt, in 425 graden F oven ongeveer 30 minuten of totdat een mes in de buurt van het midden geplaatst komt schoon uit. Ga verder zoals aangegeven.
Voedingsfeiten
Per portie: 355 calorieën, (8 g verzadigd vet, 161 mg cholesterol, 417 mg natrium, 24 g koolhydraten, 2 g vezels, 26 g eiwit.
