Turkije Caesar Sandwiches betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 8 gram kalkoenhaasjes, in de lengte gehalveerd, of 4 zonder vel, kipfilet zonder botten
• ½ kopje Caesar saladedressing in flessen
• 4 theelepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 4 dikke pitabroodjes, horizontaal verdeeld
• Romaine slabladeren
• 2 middelgrote tomaten, in plakjes
• 1 middelgrote avocado, geschild en in plakjes (optioneel)
• Geschoren Parmezaanse Kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Grill kalkoen op het rooster van een onbedekte grill direct op middelhoog vuur gedurende 12 tot 15 minuten of tot kalkoen zacht is en niet langer roze, en keer eenmaal. Leg de helft van de slasaus opzij; borstel de resterende dressing op de kalkoen tijdens de laatste 5 minuten grillen.

• Stap 2

  Roer ondertussen olijfolie en knoflook door elkaar. Borstel het oliemengsel met een deegborstel over een kant van het pitabroodje. Leg het pitabroodje met de geborstelde kanten naar beneden op middelhoog vuur. Grill 2 tot 3 minuten of tot geroosterd.

• Stap 3

  Leg de blaadjes sla op de gegrilde kant van een pitabroodje. Top met kalkoen, tomaten en, indien gewenst, avocado; Besprenkel met gereserveerde slasaus. Top met geschaafde Parmezaanse kaas. Voeg een pitabroodje toe half aan bovenkant van elk. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 513 calorieën, (4 g verzadigd vet, 73 mg cholesterol, 742 mg natrium, 38 g koolhydraten, 3 g vezels, 37 g eiwit.