Watermeloen, mango en jicama salsa | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes gehakte watermeloen zonder zaadjes
• 1 ½ kopjes gepelde en gehakte jicama
• 1 kop geschilde en gehakte mango
• 2 eetlepels gehakte groene ui (1)
• 1 middelgrote verse jalapeño chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt
• 1 eetlepel snipte verse koriander
• 1 eetlepel limoensap
• ⅛ theelepel cayennepeper
• Gebakken tortillachips

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer watermeloen, jicama, mango, groene ui, jalapeñopeper, koriander, limoensap en cayennepeper in een middelgrote kom.

• Stap 2

  Indien gewenst, bedek en koel tot 24 uur. Serveer salsa met tortillachips of met kip, varkensvlees of vis.

Voedingsfeiten

Per portie: 126 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 201 mg natrium, 28 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 3 g eiwit.