Clam chowder | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 10, 75 ons kan gecondenseerde room van selderiesoep
• 2 kopjes bevroren los verpakte in blokjes gesneden hasj bruine aardappelen met ui en paprika
• 1 8 ons fles clam clam
• 1 6, 5 ounce kan gehakte kokkels
• 2 theelepels Worcestershire-saus
• 1 theelepel gedroogde tijm, geplet
• 1 kopje half en half of lichte room
• 3 plakjes verpakt kant-en-klaar gekookt spek, gehakt
• Zwarte peper (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote steelpan combineer je room van selderiesoep, hash browns, mosselsap, onversneden mosselen, Worcestershire-saus en tijm. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen of tot de aardappels zacht zijn, onder regelmatig roeren.

• Stap 2

  Roer half en half of lichte room erdoor; warmte door. Bestrooi individuele porties met spek. Breng desgewenst op smaak met peper en maakt 4 tot 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 383 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 62 mg cholesterol, 1410 mg natrium, 29 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g suiker, 19 g eiwit.