Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bestrijk een souffléschotel of ovenschotel van 1 liter met kookspray. Scheur een stuk zware folie van 18 x 12 inch af; in de lengte doormidden gesneden. Vouw elk stuk in de lengte in derden. Kruis de foliestroken en plaats de schaal in het midden van de kruiseling; opzij zetten.
-
Voor het vullen, combineer in een grote kom roomkaas, suiker, citroensap, bloem en vanille. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot goed gemengd. Klop de zure room glad. Voeg eieren toe en klop op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn. Roer de citroenschil erdoor.
-
Giet het mengsel in de voorbereide souffléschotel; goed afdekken met folie. Giet het warme water in een slowcooker van 3-1 / 2- tot 5 liter. Breng de foliestroken omhoog en til de uiteinden van de strips op om het gerecht naar het fornuis over te brengen. Laat foliestroken onder de schaal liggen.
-
Dek af en kook op hoog vuur gedurende 2-1 / 4 tot 2-3 / 4 uur of tot het midden is ingesteld.
-
Til voorzichtig met foliestroken op om de schaal te verwijderen; gooi foliestroken weg. Koel volledig op een rooster. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen. Schep cheesecake in dessertgerechten. Garneer indien gewenst met frambozen en munt.
Voedingsfeiten
Per portie: 253 calorieën, (11 g verzadigd vet, 131 mg cholesterol, 159 mg natrium, 15 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g eiwit.
