Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 8x8x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie over randen van de pan wordt uitgestrekt; opzij zetten. Voor korst, roer in een middelgrote kom de 1 kop bloem en 1/4 kop poedersuiker samen. Snijd boter in het bloemmengsel met een deegmixer tot het mengsel op grove kruimels lijkt (het mengsel zal droog zijn). Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide bakvorm. Bak ongeveer 15 minuten of tot de korst goudbruin is.
-
Ondertussen, voor het vullen, in een grote kom eieren, kristalsuiker, 2 theelepels citroenschil, citroensap, 2 eetlepels bloem, 1 theelepel sinaasappelschil, 1 eetlepel sinaasappelsap en baksoda tot een glad mengsel kloppen. Giet het vullen over hete korst.
-
Bak ongeveer 20 minuten langer of tot de randen lichtbruin zijn en het midden is ingesteld. Koel in de pan op een rooster. Dek af en laat 1 tot 2 uur afkoelen.
-
Roer in een kleine kom samen 1 1/2 kopjes poedersuiker, 1 theelepel sinaasappelschil, 2 eetlepels sinaasappelsap en 1 theelepel citroenschil tot een combinatie. Til de ongesneden staven uit de pan met behulp van de randen van de folie. Verspreid met glazuur. Laat staan tot het glazuur is ingesteld. Snijd in repen.
Opslaan:
Plaats staven in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast voor maximaal 3 dagen of ongeglazuurde repen tot 1 maand invriezen. Ontdooi de repen indien ingevroren. Glazuurstaven zoals aangegeven.
Voedingsfeiten
Per portie: 145 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 31 mg cholesterol, 64 mg natrium, 24 g koolhydraten, 0 g vezels, 18 g suiker, 1 g eiwit.
