Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop het bakvet 30 seconden in een mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe; sla tot gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop ei, melk en vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem met een houten lepel. Verdeel het deeg in derden. Bedek en koel indien nodig ongeveer 3 uur of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Rol eenderde van het deeg tegelijk op een licht bebloemd oppervlak tot een dikte van 1/4 inch. Snijd met 3-1 / 4- en 2-1 / 4-inch geschulpte koekjessnijders, waarbij elk een gelijk aantal maakt. Plaats uitsparingen op een ingevette bakplaat. Snijd het midden van elke 3-1 / 4-inch uitsparing met behulp van een 1-1 / 4-inch geschulpte snijder. Snijd het midden van elke 2-1 / 4-inch uitsparing met behulp van een 1-inch geschulpte snijder. Bestrooi uitsparingen met gekleurde suiker, kristalsuiker of een combinatie van suikers.
-
Bak in een 375 graden F oven gedurende 6 tot 8 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodems zeer lichtbruin zijn. Breng over naar rooster en laat afkoelen.
-
Plaats een kleine krans bovenop elke grote krans; bind kransen samen met lint. Bind het lint in een lus die groot genoeg is om aan een boom te hangen. Maakt ongeveer 36.
Tips
Bereid deeg zoals voorgeschreven; verpak en koel tot 48 uur. Laat het indien nodig een paar minuten op kamertemperatuur staan tot het gemakkelijk is uit te rollen. Koekjes bakken en afkoelen; verpak in een luchtdichte vriezercontainer en plaats vetvrij papier tussen de lagen. Verzegelen, etiketteren en bevriezen. In elkaar zetten en strikken met lint.
Voedingsfeiten
Per portie: 69 calorieën, (1 g verzadigd vet, 6 mg cholesterol, 12 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.
