Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- *
- Voedingsfeiten
- Apple Cider Vinaigrette
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Salie Croutons
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 425 graden F. * Halveer de paprika in de lengte; verwijder stengels, zaden en aders. Leg de peperhelften, met de snijkant naar beneden, op met folie beklede bakplaat. Rooster 20 tot 25 minuten. Sluit paprika's in folie; laat het ongeveer 15 minuten staan of tot het is afgekoeld. Gebruik een scherp mes om de huid voorzichtig los te maken en te verwijderen. Snijd paprika in hapklare reepjes.
-
Combineer in een grote slakom groente, salie, kruidenbloemen, tomaten, peperstroken en saliecroutons; gooi met ongeveer de helft van de vinaigrette; resterend. Maakt 12 porties.
*
Als je een gasfornuis hebt, kun je elke peper op een vork met een lange steel leggen en direct boven de vlam roosteren, draaien totdat alle kanten bruin zijn. Wikkel voor het schillen, zoals hierboven.
Voedingsfeiten
Per portie: 128 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 217 mg natrium, 16 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 4 g eiwit.Apple Cider Vinaigrette
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een schroefdop pot combineren azijn, olijfolie, mosterd, honing, zout en versgemalen peper. Schud om te combineren.
Salie Croutons
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 425 graden F. Scheur stokbrood in voldoende hapklare stukken gelijk aan 4 kopjes. Gooi brood in een grote kom met olijfolie, salie, knoflookpoeder, zout en versgemalen peper. Verspreid in een bakvorm van 15x10x1-inch. Bak gedurende 10 minuten of tot ze bruin zijn, roer één keer.
