Feta-kaasvoorgerechten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kleine ui, fijngehakt (1/3 kop)
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels olijfolie of bakolie
• 1 theelepel geroosterde sesamolie
• 1 8 ons pakket roomkaas, in stukken gesneden
• 4 gram verkruimelde feta-kaas
• ½ kopje gehakte ontpit kalamata-olijven of rijpe olijven
• ¼ kopje gehakte geroosterde rode paprika's
• 1 theelepel gedroogde dillweed
• 3 pitabroodjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vleeskuikens voorverwarmen. Kook ui en knoflook in olijfolie en sesamolie op een middelhoog vuur 4 tot 5 minuten of tot de ui zacht is. Haal van het vuur. Voeg roomkaas en feta toe; roer tot het mengsel bijna glad is. Roer de olijven, paprika's en dillweed erdoor. Opzij zetten.

• Stap 2

  Gebruik een lang gekarteld mes om de pitabroodjes horizontaal in tweeën te splitsen om twee cirkels te vormen. Leg ze met de snijkant naar boven op een grote, niet ingevette bakplaat. Rooster 3 inch van het vuur gedurende 1 minuut of totdat pitabroodjes licht geroosterd zijn.

• Stap 3

  Verspreid elke pitabroodje met ongeveer 1/3 kopje van het kaasmengsel. Bak ongeveer 1 minuut langer of tot het heet is. Gebruik een scherp mes of een keukenschaar om elke ronde in 6 partjes te snijden. Maakt 36 voorgerechten.

Voedingsfeiten

Per portie: 51 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 10 mg cholesterol, 101 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 1 g eiwit.