Verse appeltaart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 2 eieren, licht geklopt
• 1 ¼ kopjes canola-olie of plantaardige olie
• 2 theelepels vanille
• 3 middelgrote Granny Smith-appels, geschild en gehakt (3 kopjes)
• 1 kop gehakte pecannoten of walnoten, geroosterd
• Slagroom (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een bakvorm van 13x9x2 inch in; opzij zetten. In een zeer grote kom combineer bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel. Maak een put in het midden van het bloemmengsel; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer eieren, olie en vanille in een middelgrote kom. Roer appels en noten erdoor. Voeg het eimengsel toe aan het mengsel in het bloemmengsel en roer tot het vochtig is (beslag wordt dik). Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.

• Stap 3

  Bak gedurende 50 tot 55 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in de pan op een rooster gedurende 1 uur om iets warm te serveren, of volledig af te koelen. Indien gewenst, bedek elke portie met slagroom.

Voedingsfeiten

Per portie: 324 calorieën, (2 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 21 mg cholesterol, 187 mg natrium, 38 g koolhydraten, 2 g vezels, 23 g suiker, 3 g eiwit.