Gevulde Franse toast met mascarpone met gezouten karamel-bananensaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 plakjes Texas toast
• 1 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
• ½ kopje mascarpone kaas (4 gram)
• ½ kopje gehakte pecannoten of macadamia noten, geroosterd
• 2 eetlepels verpakte bruine suiker
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel zout
• 6 eieren, licht geklopt
• 3 kopjes melk
• ¼ theelepel zout
• 1 recept Gezouten Karamel-Bananensaus

Routebeschrijving

• Stap 1

  Leg de helft van de sneetjes brood in een enkele laag in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Combineer in een kleine kom roomkaas, mascarpone, pecannoten, bruine suiker, kaneel en zout. Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over het brood in de ovenschaal. Top met de resterende sneetjes brood om zes stapels te maken.

• Stap 2

  Klop eieren, melk en zout in een middelgrote kom. Giet het eimengsel gelijkmatig over broodstapels en bedek alle toppen.

• Stap 3

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een bakvorm van 15x10x1-inch met bakpapier. Leg de broodstapels in de voorbereide pan. Bak ongeveer 1 uur of tot ze goudbruin zijn en draai ze elke 15 minuten om. Warm serveren met gezouten karamel-bananensaus.

Make-Ahead Tip

Bereid je voor zoals voorgeschreven. Bedek met plasticfolie. Koel minimaal 2 uur of maximaal 24 uur. Ontdooi de ovenschotel 48 uur in de koelkast, indien ingevroren. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een bakvorm van 15x10x1-inch met bakpapier. Leg de broodstapels in de voorbereide pan. Bak ongeveer 1 uur of tot ze goudbruin zijn en draai ze elke 15 minuten om. Warm serveren met gezouten karamel-bananensaus.

Voedingsfeiten

Per portie: 965 calorieën, (30 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 18 g enkelvoudig onverzadigd vet), 355 mg cholesterol, 1107 mg natrium, 90 g koolhydraten, 4 g vezels, 49 g suiker, 24 g eiwit.

---

Gezouten Karamel-Bananensaus

ingrediënten

• ¾ kopje verpakte bruine suiker
• ½ kopje slagroom
• ½ kopje boter
• 2 eetlepels lichte maïssiroop
• 1 theelepel vanille
• ½ theelepel zeezout
• 1 banaan

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een zware middelgrote pan bruine suiker, slagroom, boter en maïssiroop licht. Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe kloppen; Zet het vuur lager. Kook nog 3 minuten zachtjes. Haal van het vuur. Roer vanille en zeezout erdoor. Giet in een kleine kom. Koel af tot kamertemperatuur. Indien gewenst, bedek en koel tot 24 uur. (Indien gekoeld, 1 uur op kamertemperatuur laten staan ​​alvorens te serveren.) Roer de banaan in dunne plakjes.