Lava cake met gesmolten chocolade | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Vet twee eetlepels boter in met 6, 8 tot 10 ounce ramekins, soufflégerechten of vlabekers. Plaats ramekins in een bakvorm van 15x10x1-inch; opzij zetten.
Stap 2
Combineer chocolade en 3/4 kop boter in een zware kleine steelpan. Kook en roer op laag vuur tot de chocolade smelt. Haal de pan van het vuur; opzij zetten.
Stap 3
Klop in een grote mengkom eieren, eierdooiers, kristalsuiker en vanille met een elektrische mixer op hoge snelheid gedurende 8 tot 10 minuten of tot een dikke en citroenachtige kleur. Vouw een derde van het chocolademengsel in een eimengsel. Vouw het resterende chocolademengsel en de bloem in het eimengsel. Schep ongeveer 2/3 kop beslag in elke voorbereide ramekin.
Stap 4
Bak ongeveer 12 minuten of tot de randen van de cake stevig aanvoelen. Koel in ramekins op een rooster gedurende 2 tot 3 minuten. Maak met behulp van een mes cakes los van de zijkanten van ramekins. Keer op dessertborden. Zeef met poedersuiker en cacaopoeder. Serveer onmiddellijk.