Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker combineer je het water en de honing, al roerend tot de honing is opgelost. Voeg stokkaneel, gember, kardemom, kruidnagel, peperkorrels en nootmuskaat toe.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 4 uur. Voeg theezakjes toe. Dek af en laat 10 minuten staan. Zeef het mengsel door een fijne zeef bekleed met dubbel dikke, 100% katoenen kaasdoek. Bewaren, afgedekt, maximaal 2 weken in de koelkast.
-
Verhit voor elke portie in een kleine steelpan 1/2 kopje van de theebasis en 1/2 kopje melk tot het stomen.
Iced Chai:
Bereid je voor zoals voorgeschreven, behalve serveren op ijs.