Kip Met Asperges En Erwten betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

¼ kopje ketchup
3 eetlepels hoisinsaus
4 hele kippenpoten, ongeveer 2-1 / 2 lb.
4 plakjes spek
2 trosjes kleine worteltjes met topjes, bijgesneden of 12 oz. baby wortelen
¾ pond sugar snaps
8 gram asperges, bijgesneden en gesneden in lengtes van 2-inch
1 eetlepel kleine verse muntblaadjes

Routebeschrijving

Stap 1
Voor saus, roer in een kleine kom de ketchup en takelsaus door elkaar; opzij zetten.
Stap 2
Bestrooi de kip met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Voor houtskoolgrill plaatst u de kip op het rek, met de botzijde naar boven, direct over middelgrote kolen. Grill, onbedekt, 35 tot 45 minuten of tot niet meer roze (180 ° F), draai halverwege een keer en bestrijk met saus laatste 10 minuten. (Voor het grillen van gas, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de kip op het rooster op het vuur. Dek af; grill zoals hierboven.)
Stap 3
Ondertussen, voor groenten, kook je in 12-inch koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Giet af op keukenpapier, bewaar druipen in koekepan. Wortelen toevoegen aan druppel; kook en roer 5 minuten. Erwten en asperges toevoegen; kook en roer 6 tot 8 minuten of tot de groenten zacht zijn. Haal van het vuur. Crumble bacon. Roer munt en spek erdoor. Serveer met kip. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 674 calorieën, (13 g verzadigd vet, 8 g meervoudig onverzadigd vet, 18 g enkelvoudig onverzadigd vet), 198 mg cholesterol, 1056 mg natrium, 25 g koolhydraten, 5 g vezels, 15 g suiker, 46 g eiwit.