Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote kom boter en roomkaas met een mixer op gemiddelde tot hoge 30 seconden. Voeg de suiker, bakpoeder en zout toe. Klop op gemiddelde 2 minuten, schraapkom indien nodig. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Klop bloem en cacaopoeder. Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en koel 1 1/2 uur of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Rol elke helft van het deeg in een vierkant van 10 inch. Snijd elk vierkant met een deegwiel of een scherp mes in zestien vierkanten van 2 1/2 inch. Plaats vierkanten 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Snijd met een mes spleten van 1 inch vanuit elke hoek naar het midden. Lepel 1 theelepel. van de chocolade-hazelnootpasta in elk midden. Vouw de andere punt naar het midden om een pinwheel te vormen. Druk een hazelnoot lichtjes in het midden waar de hoeken samenkomen.
-
Bak ongeveer 9 minuten of tot de randen stevig zijn en de koekjes licht gepoft zijn. Koel af op bakplaat 1 minuut. Verwijderen; koel op draadrekken.
Opslaan:
Plaats koekjes in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of maximaal 1 week in de koelkast bewaren of maximaal 3 maanden invriezen.
*Tip:
Verwarm de oven voor op 350 ° F om hazelnoten te roosteren. Verspreid hazelnoten in een ondiepe bakvorm. Bak 5 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn, schud de pan een of twee keer om verbranding te voorkomen. Wrijf de warme noten in een droge theedoek om de schil te verwijderen.
Voedingsfeiten
Per portie: 139 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 20 mg cholesterol, 73 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 2 g eiwit.
