Suikerkoekjes kerstboom | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje boter, zacht
• ⅓ beker verkorten
• ¾ kopje suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 ei
• 1 eetlepel melk
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes All-purpose Flour
• Dash zout
• 1 recept Royal icing (zie recept hieronder)
• Decoratieve hagelslag

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop boter en bakvet in een grote mengkom gedurende 30 seconden met een elektrische mixer. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe; sla tot gecombineerd. Klop ei, melk en vanille tot alles gemengd is.

• Stap 2

  Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. dekken; koel deeg ongeveer 1 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.

• Stap 3

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg per keer op tot een dikte van 1/8 tot 1/4 inch. Snijd het deeg met de gewenste boomvormige koekjessnijders.

• Stap 4

  Plaats ongeveer 1 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Bak gedurende 7 tot 9 minuten of tot de randen stevig zijn en de onderkant zeer lichtbruin is.

• Stap 5

  Breng over naar een rooster en laat afkoelen. Frost met Royal Icing en decoreer met hagelslag.

---

Royal Icing

ingrediënten

• 2 kopjes gezeefde poedersuiker
• 4 theelepels meringue poeder
• ¼ theelepel roomsteen van wijnsteen
• ¼ kopje warm water
• 1-2 eetlepel warm water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer poedersuiker, schuimpoeder en wijnsteen door elkaar. Voeg de 1/4 kop warm water toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten tot zeer stijf. Voeg de 1 tot 2 eetlepels extra water, 1 theelepel per keer, toe om de gewenste consistentie te verkrijgen.