Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een kleine kom krabvlees, roomkaas, gehakte prei en Worcestershire-saus door elkaar.
-
Plaats voor elke ravioli een afgeronde eetlepel krabvulling in het midden van een potsticker of wonton-wrapper. Borstel de randen met water en plaats een tweede wikkel over de eerste, persend om randen af te dichten. Snijd randen af met een geribbeld deegwiel, indien gewenst. Herhaal met de resterende wikkels en vulling.
-
In een 4-kwart Nederlandse oven kook je de ravioli, 6 per keer, in een grote hoeveelheid zacht kokend, licht gezouten water 2 tot 2-1 / 2 minuten of tot ze zacht zijn. (Laat het water niet krachtig koken.)
-
Gebruik een sleuf lepel om ravioli te verwijderen. Giet af en leg in een enkele laag op licht ingevette bakplaat. Bedek losjes met folie. Blijf warm in een 300 graden F oven tot 20 minuten. Maakt 12 ravioli.
Tips
Leg desgewenst ongekookte gevulde ravioli op met folie beklede bakplaten. Dek af en vries in en plaats ravioli in diepvrieszakken. Verzegel, label en bevries tot 3 maanden. Kook bevroren ravioli zoals hierboven gedurende 3 minuten of tot ze zacht zijn.
Voedingsfeiten
Per portie: 94 calorieën, (2 g verzadigd vet, 22 mg cholesterol, 198 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g eiwit.
