Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Chocolade Hazelnootpasta-Banaan Pannenkoeken:
- Peaches 'n' Cream Crepes:
- Srawberry-Roomkaas Pannenkoeken:
- Make-Ahead Tip:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer eieren, melk, bloem, olie en zout in een middelgrote kom; klop tot een glad mengsel.
-
Verhit een licht ingevette koekenpan van 6 inch op middelhoog vuur; haal van het vuur. Schep in 2 eetlepels beslag; til en kantel de koekenpan om het beslag gelijkmatig te verdelen. Keer terug naar warmte; kook gedurende 1 tot 2 minuten of tot slechts aan één kant bruin is. (Of kook op een crêpe volgens de aanwijzingen van de fabrikant.) Keer papieren handdoeken om; verwijder crêpe. Herhaal met het resterende beslag, af en toe een koekenpan invetten. Als pannenkoeken te snel bruin worden, zet dan het vuur lager.
Chocolade Hazelnootpasta-Banaan Pannenkoeken:
Bereid pannenkoeken voor zoals voorgeschreven. Verspreid voor elke crêpe de ongebruinde kant met 1 eetlepel chocolade-hazelnootpasta. Schik een vierde van een gesneden banaan en, indien gewenst, 1 eetlepel rozijnen langs een rand van crêpe. Besprenkel met 1 theelepel ahornsiroop. Rol op vanaf de gevulde rand. Per crêpe: 200 calorieën, 4 g eiwit, 29 g koolhydraten, 8 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 25 mg cholesterol, 1 g vezels, 19 g suiker, 2% vitamine A, 4% vitamine C, 65 mg natrium, 6% calcium, 5% ijzer
Peaches 'n' Cream Crepes:
Bereid pannenkoeken voor zoals voorgeschreven. Verspreid voor elke crêpe de ongebruinde kant van een gekoelde crêpe met 2 eetlepels slagroomkaas. Schik 1/4 kop gesneden verse of ingeblikte perziken langs een rand van crêpe. Besprenkel met 1 theelepel honing. Rol op vanaf de gevulde rand. Per crêpe: 153 calorieën, 4 g eiwit, 18 g koolhydraten, 8 g totaal vet (4 g verzadigd vet), 45 mg cholesterol, 1 g vezels, 11 g totale suiker, 8% vitamine A, 4% vitamine C, 146 mg natrium, 3% calcium, 3% ijzer
Srawberry-Roomkaas Pannenkoeken:
Maak pannenkoeken klaar zoals aangegeven. Verspreid voor elke crêpe een kant van een gekoelde crêpe met 2 eetlepels slagroomkaas. Schik 1/4 kop gesneden verse aardbeien langs een rand. Besprenkel met 1 theelepel honing. Rol op vanaf de gevulde rand.
Make-Ahead Tip:
Bereid pannenkoeken voor zoals voorgeschreven. Laaggekoelde crêpes met vellen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking. Verzegel, etiket en bevries tot 4 maanden. Ontdooien bij kamertemperatuur gedurende 1 uur voor gebruik.
Voedingsfeiten
Per portie: 56 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 25 mg cholesterol, 56 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 2 g eiwit.
