Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Bacon-Brown Sugar Corn Bread
- Honing-Jalapeño Maïsbrood
- Chipotle-Cheddar Maisbrood
- *
- Opslaan
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Lijn een 3 1 / 2- of 4-qt. ovale slowcooker met folie; bedek met kookspray. Roer maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
-
Meng de resterende ingrediënten in een middelgrote kom. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het maïsmeelmengsel; roer tot het vochtig is (beslag moet enigszins klonterig zijn). Schep in het voorbereide fornuis (het fornuis is slechts ongeveer een vierde vol).
-
Dek af en kook op hoog 1 1/2 tot 1 3/4 uur of tot een tandenstoker er schoon uitkomt, waardoor de voering van het serviesgoed indien mogelijk een halve draai krijgt.
-
Schakel het fornuis uit. Verwijder indien mogelijk het vaatwerk van het fornuis. Verwijder het deksel (til het zo op dat condens uit het deksel niet op het brood druppelt). Bedek de opening volledig met keukenpapier; vervang het deksel. Koel 10 minuten. Til het brood op met behulp van folie. Verwijder de folie en laat het brood volledig afkoelen op een rooster.
Bacon-Brown Sugar Corn Bread
Bereid zoals voorgeschreven, behalve vervang de ingepakte bruine suiker voor de suiker en roer 4 plakjes spek, knapperig en verkruimeld, in het eimengsel. Per portie: 280 calorieën, 6 g eiwit, 36 g koolhydraten, 13 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 52 mg cholesterol, 1 g vezels, 11 g totale suiker, 3% vitamine A, 1% vitamine C, 500 mg natrium, 11% calcium, 10% ijzer
Honing-Jalapeño Maïsbrood
Bereid zoals voorgeschreven, behalve suiker verminderen tot 2 el. en roer 2 eetlepels. honing en 1 verse jalapeño chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt, * tot eimengsel. Per portie: 255 calorieën, 5 g eiwit, 34 g koolhydraten, 11 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 48 mg cholesterol, 1 g vezels, 9 g totale suiker, 4% vitamine A, 3% vitamine C, 431 mg natrium, 11% calcium, 10% ijzer
Chipotle-Cheddar Maisbrood
Bereid zoals voorgeschreven, behalve roer 1/2 kopje geraspte cheddarkaas en 1 ingeblikte chipotle-peper, fijngehakt, in eimengsel. Per portie: 290 calorieën, 7 g eiwit, 35 g koolhydraten, 14 g totaal vet (3 g verzadigd vet) ), 55 mg cholesterol, 1 g vezels, 10 g totale suiker, 5% vitamine A, 1% vitamine C, 497 mg natrium, 15% calcium, 10% ijzer
*
Chilipepers bevatten oliën die je huid en ogen kunnen irriteren. Draag plastic of rubberen handschoenen wanneer u ermee werkt.
Opslaan
Plaats gekoeld maïsbrood in een luchtdichte container en bewaar bij kamertemperatuur 2 tot 24 uur. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Wikkel brood in folie en verwarm 15 minuten.
Voedingsfeiten
Per portie: 259 calorieën, (2 g verzadigd vet, 7 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 48 mg cholesterol, 431 mg natrium, 35 g koolhydraten, 1 g vezels, 10 g suiker, 5 g eiwit.
