Knoflook-Parmezaanse kip en noedels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 gram extra brede eiernoedels
• 1 2 pond gekochte geroosterde kip
• 1 kop bevroren erwten
• 4 teentjes knoflook, gehakt, of 2 theelepels gehakte knoflook in flessen
• 1 kopjes volle melk of lichte room
• 2 eetlepels droog broodkruimels
• ¾ kop geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• Afgesneden verse tijm (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 ° F. Breng in een Nederlandse oven 6 kopjes zout water aan de kook; voeg noedels toe. Bak gedurende 10 minuten of tot ze zacht zijn; uitlekken.

• Stap 2

  Verwijder ondertussen de kip van de botten. Gooi huid en botten weg; snipper kip. In een steelpan combineer kip, erwten, knoflook en volle melk; warmte door. Bedek en houd warm.

• Stap 3

  Combineer in een kleine kom broodkruimels, 1/4 kopje Parmezaanse kaas en gesmolten boter.

• Stap 4

  Roer de noedels en resterende Parmezaanse kaas door het hete kipmengsel. Verhit en roer tot bubbels. Verdeel over vier afzonderlijke ovenschalen. Bedek elk met een deel van het broodkruimelmengsel. Bak gedurende 5 minuten of tot de bovenkant bruin begint te worden. Desgewenst toppen met verse tijm.

Voedingsfeiten

Per portie: 701 calorieën, (16 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 222 mg cholesterol, 1388 mg natrium, 45 g koolhydraten, 3 g vezels, 10 g suiker, 50 g eiwit.