Asperges met gemberroom betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram asperges
• ¼ kopje half en half of lichte room
• 2 eetlepels water
• 1 theelepel maizena
• ¼ theelepel instant bouillonkorrels van kip
• ¼ theelepel geraspte verse gember of gemalen gember
• ¼ theelepel fijngehakte citroenschil

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote pan kook je asperges, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 4 tot 5 minuten of tot ze knapperig zijn. Drain.

• Stap 2

  Ondertussen, voor saus, in een kleine steelpan de halve en halve of lichte room, water, maizena, kippenbouillonkorrels, verse gember of gemalen gember en citroenschil combineren. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten. Serveer saus over asperges. Maakt 2 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 73 calorieën, (2 g verzadigd vet, 11 mg cholesterol, 129 mg natrium, 7 g koolhydraten, 4 g eiwit.