Honing en maanzaadharten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje boter, zacht
• ⅔ kopje suiker
• 3 eetlepels honing
• 2 theelepels fijngehakte citroen- of sinaasappelschil
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel bakpoeder
• 1 ei
• 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 eiwit
• 1 eetlepel water
• 2 eetlepels maanzaad

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een bakplaat licht in; opzij zetten.

• Stap 2

  Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid ongeveer 30 seconden. Voeg de suiker, honing, citroen of sinaasappelschil, bakpoeder, kaneel en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop het ei tot het is gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.

• Stap 3

  Verdeel het deeg in tweeën. Behandel en koel ongeveer 2 uren of tot het deeg gemakkelijk is te behandelen.

• Stap 4

  Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg tegelijkertijd op tot een dikte van 1/4 inch. Snijd het deeg uit met een hartvormige koekjessnijder van 2-1 / 2- tot 3-inch. Plaats 2 inch uit elkaar op voorbereide bakplaat. Om later koekjes met een lint aan elkaar te rijgen, maakt u met een rietje een gat in het midden van elke cookie.

• Stap 5

  Klop in een kleine kom het eiwit met water. Bestrijk de bovenkant van de koekjes met het eiwitmengsel en bestrooi met maanzaad.

• Stap 6

  Bak in een oven van 375 graden F gedurende 8 tot 10 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster; stoer. Maakt ongeveer 36 (2-1 / 2-inch) koekjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 85 calorieën, (2 g verzadigd vet, 16 mg cholesterol, 61 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.