Hoosier cheeseburger gehaktbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 5 plakjes verwerken Amerikaans kaasvoer
• 1 losgeklopt ei
• ½ kopje fijngehakte ui
• ¼ kopje tomatensap of groentesap
• 1 kop snelkokende haver
• 1 eetlepel Worcestershire-saus
• 1 ½ theelepels natriumarme instant bouillonkorrels van natrium
• 1 theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel peper
• 1 ½ pond mager rundergehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd drie plakjes kaas in vier reepjes elk; opzij zetten. Combineer in een grote kom ei, ui, tomatensap, haver, Worcestershire-saus, bouillon, knoflookpoeder en peper. Rundergehakt toevoegen en goed mengen.

• Stap 2

  Dep de helft van het vleesmengsel in een ondiepe ovenschaal in een brood van 8 x 4 inch. Maak een inkeping van 1/2-inch breed in het midden van het vleesmengsel. Leg de kaasreepjes in de inkeping. Vorm het resterende vleesmengsel over de bovenkant van de kaasreepjes; knijpranden om af te dichten. (De grootte van het brood moet 8x4x2 inch zijn.)

• Stap 3

  Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 1 uur of tot er geen roze meer overblijft (thermometer ingebracht in het dikste deel van het gehaktbrood registreert 170 graden F).

• Stap 4

  Snijd de resterende twee plakjes kaas diagonaal doormidden. Leg het op het vleesbrood. Bak ongeveer 3 minuten meer of tot de kaas smelt. Garneer met gehakte tomaat en geknipte peterselie, indien gewenst. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 328 calorieën, (8 g verzadigd vet, 120 mg cholesterol, 370 mg natrium, 14 g koolhydraten, 2 g vezels, 28 g eiwit.