Hete kalkoensubsandwiches | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde basilicum, geplet
• ½ theelepel gehakte knoflookfles of 1 teentje knoflook, gehakt, of 1/8 theelepel knoflookpoeder
• 1 8 ounce of 1/2 van een 16-ounce brood niet gesneden stokbrood
• 6 gram gesneden mozzarella kaas
• ¼ pond gesneden gerookte kalkoen
• 2 eetlepels gesneden ontpitte rijpe olijven
• 2 tomaten, in dunne plakjes gesneden
• ⅛ theelepel grof gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom de olijfolie, basilicum en knoflook of knoflookpoeder door elkaar. Split het stokbrood in de lengte. Gebruik een lepel om de bovenste helft uit te hollen en laat een schaal van 3/4-inch dik. Bestrijk de gesneden kanten van beide broodhelften met het olijfoliemengsel.

• Stap 2

  Leg op de onderste helft van het stokbrood de helft van de mozzarellakaas, alle gerookte kalkoen, de olijven, de resterende kaas en de plakjes tomaat. Bestrooi met peper. Top met de broodtop. Wikkel in zware folie.

• Stap 3

  Bak in een 375 F oven ongeveer 10 minuten of tot het volledig is verwarmd. Snijd in 4 porties. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 335 calorieën, (5 g verzadigd vet, 36 mg cholesterol, 849 mg natrium, 33 g koolhydraten, 1 g vezels, 22 g eiwit.