Hoe kabocha squash koken | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

Kabocha-pompoen ziet eruit als een kleine ronde pompoen met een donkergroene schil en lichtere strepen of bultjes. Sinaasappelschil variëteiten zijn ook te vinden. Het vruchtvlees is oranje, vergelijkbaar met pompoen.

Kabocha-pompoen selecteren. Deze winterpompoen is beschikbaar nazomer tot vroege herfst. Zoek naar kabocha-pompoen met een doffe, ongeschonden huid en geen zachte plekken. Het moet zwaar aanvoelen voor zijn grootte.

Kabocha-pompoen bewaren. Kabocha-pompoen blijft enkele maanden bewaard op een koele, droge plaats tussen 50 ° F en 60 ° F. Bewaar het niet in de buurt van appels, peren, uien of aardappelen, die ethyleengas afgeven dat de pompoen kan bederven. Eenmaal gesneden, wikkel squash in plasticfolie en enkele dagen in de koelkast.

Onze beste herfstrecepten

Koken Kabocha Squash

Kabocha-pompoen smaakt naar een kruising tussen eikelpompoen en zoete aardappel, maar heeft een luchtiger textuur wanneer deze wordt gekookt. Het kan worden gebruikt in elk recept dat vraagt om verse pompoen of elke stevige winterpompoen, zoals boterbloem, eikel of butternut. Bak of hak ongeschilde helften op dezelfde manier als andere winterpompoenen. Schil en kubeer het om te braden voor een bijgerecht of om te gebruiken in soepen of salades en zelfs taart.