Miniburgers met kaasachtige uien | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, licht geklopt
• ¾ kopje zachte broodkruimels
• 1 theelepel steak kruiden
• 1 ½ pond mager rundergehakt
• Zout
• Grond zwarte peper
• 2 eetlepels boter
• 2 grote zoete uien, in dunne partjes gesneden
• 1 theelepel geknipte verse tijm
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• ½ kopje geraspte gerookte gouda kaas (2 gram)
• 12 cocktailbroodjes, gesplitst en geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ei, broodkruimels en steakkruiden in een grote kom. Rundergehakt toevoegen; Meng goed. Vorm het mengsel in 12 kleine pasteitjes. Bestrooi met zout en peper.

• Stap 2

  Vet het rooster van een elektrische binnengrill of een grillpan licht in. Voorverwarmen tot medium. Leg de pasteitjes op het rooster of in de pan. Als u een grill met een deksel gebruikt, sluit u het deksel. Grill gedurende 8 tot 10 minuten of tot het gaar is.

• Stap 3

  Smelt ondertussen in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg uien, tijm en 1/4 theelepel peper toe. Bak afgedekt gedurende 13 tot 15 minuten of tot de uien zacht zijn, af en toe roeren. Ontdekken; kook en roer op middelhoog vuur nog 3 tot 5 minuten of tot de uien goudbruin zijn. Roer de kaas tot het gesmolten is.

• Stap 4

  Serveer hamburgers in broodjes met kaasachtige uien.

*Tip:

De interne kleur van een hamburger is geen betrouwbare gaarheidsindicator. Een runderpasteitje gekookt tot 160 ° F is veilig, ongeacht de kleur. Om de gaarheid van een pasteitje te meten, steekt u een instant-read thermometer door de zijkant van het pasteitje in het midden.

Voedingsfeiten

Per portie: 300 calorieën, (6 g verzadigd vet, 65 mg cholesterol, 490 mg natrium, 26 g koolhydraten, 1 g vezels, 17 g eiwit.