Kweek je eigen knoflook | betere huizen en tuinen

Als je wilt leren hoe je knoflook kunt kweken, begin dan met het als een bol te beschouwen. In tegenstelling tot de meeste groenten, is de beste tijd om knoflook te planten in de herfst (hoewel veel zaadcatalogi het in de lente verkopen). In het ideale geval breng het in de grond direct na de eerste dodende vorst in uw gebied (dit kan van eind september tot november of zelfs december zijn, afhankelijk van waar u woont). Nadat je het hebt geplant, ontwikkelt knoflook een gezond wortelstelsel in de koele grond. Het gaat in de winter sluimerend en wacht om in het voorjaar lommerrijke scheuten te sturen.

Zoals de meeste groenten, geeft knoflook de voorkeur aan een plek in de volle zon en vochtige maar goed doorlatende grond. De plant houdt van veel organische stof, dus het is echt nuttig om je grond elk jaar te wijzigen met veel compost. Plant afzonderlijke teentjes knoflook ongeveer 1 centimeter diep en ongeveer 6 centimeter uit elkaar. Plant ze met de puntige kant naar boven.

Tip van de redactie: een handige tip voor het leren groeien van knoflook: scheid de kruidnagels van de bol tijdens het planten. Scheid ze niet van tevoren.

Na het planten van je knoflook, verspreid je een paar centimeter mulch over deze grond. Dit helpt bij het voorkomen van letsel aan de planten door plotselinge koude spreuken in de herfst of lente. Mulch zal ook onkruid afschrikken in het voorjaar en de grond helpen vocht te behouden.

Tips voor het kweken van knoflook

Knoflook heeft een klein, ondiep wortelsysteem, dus als je de beheersing van de teelt van knoflook onder de knie hebt, is het van essentieel belang dat je die goed water geeft in het voorjaar, vooral in mei en juni wanneer de kruidnagel zich ontwikkelt. Stop dan met water geven in juli om het gebladerte terug te laten sterven vóór de oogst. Het kleine wortelsysteem van knoflook geeft het ook een moeilijke tijd om te concurreren met onkruid, dus houd het mulch gedurende het groeiseizoen en trek onkruid eruit terwijl ze opduiken.

Voer voor de beste oogsten uw knoflook een uitgebalanceerde, aanvullende meststof in het vroege voorjaar en opnieuw in het midden van de lente.

Als je knoflook begint te bloeien, verwijder je de scapes voordat de knoppen de kans krijgen om te openen. Hierdoor steekt de plant meer energie in de kruidnagel (dus je hebt betere oogsten). Bovendien hebben de scapes een milde knoflooksmaak. Bak ze in een beetje boter of olijfolie voor een voorproefje van wat komen gaat.

Inlandse knoflook oogsten en bewaren

Oogst is een essentiële stap in het leren groeien van knoflook. Rond juli moeten de bladeren van je knoflook geel worden en afsterven. Dit vertelt je dat ze zich klaarmaken voor de oogst. Veel tuiniers wachten om te oogsten totdat ongeveer de helft van de bladgroei bruin is geworden - meestal ergens in augustus of september. Als je niet zeker weet of het tijd is om je knoflook te verzamelen, graaf je voorzichtig een van de bollen en kijk je of de kruidnagel de huid of wikkel opvult.

Wanneer het tijd is om te oogsten, graaf de bollen voorzichtig op en let op dat u de kruidnagels niet van elkaar scheidt. (Trek ze niet uit de grond door de bladeren zoals je een wortel zou doen.) Snijd de bladeren terug tot een centimeter lang en borstel de grond af om ze schoon te maken. Laat je knoflook ongeveer vier weken op een warme plek drogen zodat deze kan uitharden.

Veel telers vlechten hun knoflook graag. Om dit te doen, vlecht het gebladerte onmiddellijk na de oogst samen en hang de gevlochten bollen gedurende een aantal weken op een warme, droge plek om uit te harden.

Bewaar knoflook op een koele plek (minder dan 40 graden F) totdat je het kunt gebruiken. Goed uitgeharde knoflook blijft meestal ongeveer 6 maanden houdbaar.

Soorten knoflook die u kunt kweken

U ziet twee algemene categorieën knoflook te koop in catalogi of bij uw plaatselijke tuincentrum of boerenmarkt.

Hardneck-soorten produceren een bloemstengel die vaak kleine kruidnagels produceert in plaats van bloemen. Hun bloemsteel kan ze moeilijk te vlechten maken en ze slaan mogelijk niet zo goed op. Veel hardneck-variëteiten zijn beter geschikt voor noordelijke tuinen en produceren vaak grotere kruidnagel.

Softneck-soorten zijn over het algemeen gemakkelijker te kweken en productiever dan hardneck-variëteiten. Ze hebben ook de neiging om beter op te slaan. Ze doen het meestal het beste in zuidelijke tuinen.