Oranje sneeuwklokjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje boter (geen vervangers)
• ½ kopje bakvet
• 1 kopje gezeefde poedersuiker
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 ei
• ½ 6 ounce kan (1/3 kop) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 recept Orange Frosting (zie recept hieronder)
• Fijn geraspte sinaasappelschil (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote mengkom boter en bak deze 30 seconden in met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg poedersuiker en bakpoeder toe; sla tot gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop het ei, het sinaasappelsapconcentraat en de vanille tot alles is gemengd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.

• Stap 2

  Leg het deeg met afgeronde theelepels 2 centimeter uit elkaar op een ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak in een oven van 375 graden F ongeveer 8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Transfer naar rooster: volledig afkoelen. Smeer de koekjes in met Orange Frosting. Bestrooi desgewenst met fijngesneden sinaasappelschil. Maakt ongeveer 36 koekjes.

---

Sinaasappel Berijpen

ingrediënten

• ½ 6 ounce kan (1/3 kop) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
• ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• 3 kopjes gezeefde poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een middelgrote mengkom het sinaasappelsapconcentraat, de sinaasappelschil en de poedersuiker tot een glad mengsel.