Oosterse Garnalen Kabobs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels witte sojasaus
• 2-3 druppels sesamolie
• 16 extra grote gepelde en ontdooide gekookte garnalen (ongeveer 1 pond)
• ½ middelgrote Engelse komkommer, indien gewenst geschild
• 16 stuks ingemaakte gemberplakken (1/4 kop)
• Houten plectrums of houten spiesjes van 6 inch

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer de rijstazijn, witte soja en sesamolie door elkaar in een middelgrote kom. Verwijder staarten van garnalen, indien aanwezig. Voeg garnalen toe aan azijnmengsel; gooien om te coaten. Dek af en marineer in de koelkast gedurende 1 tot 2 uur, af en toe roeren.

• Stap 2

  Schil de komkommer indien gewenst. Halveer de komkommer in de lengte en snijd deze in plakjes van 1/2-inch. Rijg garnalen, komkommer en ingelegde gemberplakken op houten stokken of spiesjes. Maakt 8 porties voor het voorgerecht.