Ananas teriyaki vleugels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 kippenvleugels (ongeveer 2 1/2 pond totaal)
• 2 eetlepels plantaardige olie
• ½ kopje sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• ½ kopje sake of droge witte wijn
• ⅓ kopje ongezoet ananassap
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels dun gesneden, gepelde verse gember
• 1 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels dun gesneden groene ui (1)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd de uiteinden van kippenvleugels af en gooi ze weg. Snijd vleugels bij gewrichten om 24 stukken te vormen. Verhit olie in een koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur. Voeg kippenvleugels toe; kook ongeveer 10 minuten of tot aan beide kanten bruin. Vet afvoeren.

• Stap 2

  Voor saus, combineer sojasaus, sake, ananassap, honing, gember en knoflook in een kleine kom. Giet saus over kippenvleugels.

• Stap 3

  Breng aan de kook. Bak 5 minuten afgedekt. Kook, onbedekt, nog 10 tot 15 minuten of tot de kip niet langer roze is en de saus iets is ingedikt, af en toe roeren. Overbrengen naar een serveerschaal. Garneer met groene ui.

Voedingsfeiten

Per portie: 167 calorieën, (2 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 422 mg natrium, 5 g koolhydraten, 4 g suiker, 10 g eiwit.