Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Hak 2 theelepel fijn. schil van limoen. Sapkalk (2 eetl.); opzij zetten.
-
Voor Raspberry Lime Sorbet, roer in een middelgrote steelpan de suiker en water op middelhoog vuur tot net sudderen, roeren om suiker op te lossen. Haal van het vuur. Voeg frambozen en limoensap toe. Roer om te ontdooien.
-
Plaats frambozenmengsel in een keukenmachine of blender. Bedek en verwerk of mix tot een gladde massa. Pers het mengsel door een fijne zeef; gooi zaden weg. Roer de limoenschil erdoor.
-
Breng het frambozenmengsel over in een diepvriesbak van 2 liter. dekken; bevriezen ongeveer 4 uur of tot stevig. Breek het mengsel met een vork; breng over in een gekoelde kom. Klop met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot een gladde en lichtere kleur. Ga terug naar container. Dek af en vries gedurende 2 uur of tot het stevig is.
Frambozen Mango Sorbet
Bereid zoals hierboven, behalve weglaten van limoenschil en sap en gebruik 1 kop bevroren frambozen en 2 kopjes in blokjes ingevroren mango Voedingsanalyse per portie: 156 calorieën, 0 g eiwit, 40 g koolhydraten, 0 g totaal vet (0 g verzadigd vet), 0 mg cholesterol, 1 g vezels, 38 g totale suiker, 8% vitamine A, 26% vitamine C, 1 mg natrium, 1% calcium, 2% ijzer
Frambozen Ananas Sorbet
Bereid zoals hierboven, behalve weglaten van limoenschil en sap en gebruik 1 kop bevroren frambozen en 2 kopjes bevroren ananasblokjes Voedingsanalyse per portie: 182 calorieën, 0 g eiwit, 47 g koolhydraten, 0 g totaal vet (0 g verzadigd vet), 1 g vezels, 45 g totale suiker, 1% vitamine A, 13% vitamine C, 3 mg natrium, 1% calcium, 2% ijzer
Voedingsfeiten
Per portie: 140 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 36 g koolhydraten, 2 g vezels, 32 g suiker, 0 g eiwit.
