Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker toe; sla tot gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop 1 eetlepel melk en 1 theelepel vanille. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verwijder 1 kop van het deeg. Roer rode pastakleurstof door het resterende deeg om de gewenste kleur te maken.
-
Vorm elke kerstman door een 3/4-inch bal en vier 1/4-inch ballen van gewoon deeg te maken. Van rood deeg, vorm je een 1-inch bal en vijf 1/2-inch ballen. Maak de rode bal van 1 inch plat op een bakplaat met een bakplaat tot een dikte van 1/2 inch. Bevestig gewone 3/4-inch bal voor kop en plat tot 1/2 inch dik. Bevestig vier 1/2-inch rode ballen voor armen en benen. Vorm de resterende 1/2-inch rode bal in een hoed. Plaats gewone 1/4-inch ballen aan uiteinden van armen en benen voor handen en voeten. Voeg chocoladestukjes toe voor ogen en knopen.
-
Bak in een 325 graden F oven gedurende 12 tot 15 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel 2 minuten op bakplaat. Verwijderen naar rooster en volledig afkoelen.
-
Voor het berijpen, klop in een kleine mengkom het bakvet en 1/2 theelepel vanille met een elektrische mixer gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk 1-1 / 3 kopjes poedersuiker toe, goed mengen. Voeg 1 eetlepel melk toe. Klop geleidelijk in de resterende 1 kop poedersuiker en voldoende melk (3 tot 4 theelepels) om de consistentie van de leidingen te berijpen.
-
Schep glazuur in een spuitzak met een medium sterpunt. Pijp snor, baard, band op hoed en pompon. Bevestig voor de neus een kaneelsnoepje met een klein beetje glazuur. Maakt 12 koekjes.
Make-Ahead Tip:
-
Bewaar koekjes in luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 dagen of bewaar ongedecoreerde koekjes in diepvriezer tot 1 maand. Ontdooi en versier zoals hierboven.
bomen
Bereid het deeg zoals aangegeven in stap 1. Verwijder 1/2 kopje van het deeg. Kleur het resterende deeg met groene kleurstof. Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vorm voor elk koekje groen deeg in tien 1/2-inch ballen. Leg op een met perkament bekleed bakplaat ballen in een boomvorm met een rij van vier ballen, gegarneerd met een rij van drie ballen, een rij van twee ballen en een bal er bovenop. Druk de ballen voorzichtig in elkaar. Vorm gewoon deeg in een 3/4-inch bal en plaats het aan de onderkant voor een boomstam. Herhaal dit met het resterende deeg, laat 2 inch tussen koekjes. Bak in 325 ° F oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel koekjes op bakplaat 2 minuten. Breng koekjes voorzichtig over naar een rooster; stoer. Voor ijsvorming, roer in een middelgrote kom 4 kopjes poedersuiker, 1 theelepel vanille en voldoende melk (3 tot 4 eetlepels) om de consistentie van ijsvorming te maken. Besprenkel ijsvorming heen en weer over bomen om op klatergoud te lijken.
Stars
Bereid het deeg zoals aangegeven in stap 1. Kleur het deeg met gele pasta kleurstof. Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vorm voor elk koekje een 3/4-inch deegbal, vijf 1/2-inch deegballen, vijf 1/4-inch deegballen en vijf 1/8-inch deegballen. Leg op een met perkament bekleed bakplaat ballen in een stervorm beginnend met een deegbal van 3/4-inch in het midden. Schik de resterende ballen beginnend met de 1/2-ball en eindigend met de 1/8-inch ballen om de 5 punten van de ster te vormen. Druk de ballen voorzichtig in elkaar. Herhaal dit met het resterende deeg en laat 2 inch tussen de koekjes. Bak in de oven op 325 ° F gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel koekjes op bakplaat 2 minuten. Breng koekjes voorzichtig over naar een rooster; stoer. Versier met goudglansstof. Maakt 15 koekjes.
Sneeuwpoppen
Bereid het deeg zoals aangegeven in stap 1. Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vorm voor elk koekje het deeg tot een 1-1 / 4-inch bal, een 1-inch bal en een 3/4-inch bal. Leg op een met perkament bekleed bakplaat ballen in de vorm van een sneeuwpop. Druk de ballen voorzichtig in elkaar. Herhaal dit met het resterende deeg en laat 2 inch tussen de koekjes. Bak in de oven op 325 ° F gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel koekjes op bakplaat 2 minuten. Breng koekjes voorzichtig over naar een rooster; stoer. Versier sneeuwmannen zoals gewenst met miniatuur chocoladestukjes, rood fruit leer, oranje jimmies, miniatuur chocoladesandwich koekjes en gelaagd chocoladesuikergoed. Maakt 15 koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 418 calorieën, (13 g verzadigd vet, 44 mg cholesterol, 168 mg natrium, 46 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g eiwit.
