Rustieke Zwitserse snijbiet en mozarella taart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 recept Gebak, recept hieronder
• 1 bosje snijbiet, gewassen en gehakt (ongeveer 5 kopjes)
• 1 kop gehakte prei
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• ¼ theelepel gedroogde tijm, geplet
• 1 eetlepel olijfolie
• ¾ kopje geraspte mozzarellakaas
• Verse Italiaanse peterselie (platbladig) (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bereid gebak, hieronder. Wikkel en koel (tot 1 uur) tijdens het vullen.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 400 graden C. Voor het vullen, in een grote koekepan snijbiet, prei, knoflook, tijm, 1/4 theelepel. zout en 1/4 theelepel. zwarte peper in hete olie op middelhoog vuur gedurende 4 minuten of tot snijbiet verwelkt en prei zacht zijn. Iets afkoelen. Roer kaas; opzij zetten.

• Stap 3

  Rol op een licht bebloemd oppervlak een cirkel van 12 inch. Breng over op een met bakpapier beklede ingevette bakplaat. Lepel vullen in het midden van de deegcirkel, waardoor een rand van 2 inch overblijft. Vouw het deeg over de vulling, laat het midden open en plooi de randen van het deeg. Bak 30 tot 40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Heet opdienen. Bestrooi met peterselie. Maakt 4 hoofdgerechten of 8 voorgerechten

Voedingsfeiten

Per portie: 487 calorieën, (19 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 79 mg cholesterol, 709 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 11 g eiwit.

---

Gebakje

ingrediënten

• 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje koude boter
• ¼ kopje ijskoud water
• ¼ kopje zure room
• 2 theelepels citroensap

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng bloem en zout in een grote kom. Snijd koude boter; snij in bloem tot het mengsel op grove maaltijd lijkt. Combineer water, zure room en citroensap. Voeg de helft van het zure roommengsel toe aan het bloemmengsel; gooi met een vork. Voeg het resterende zure roommengsel toe; meng met vork tot het mengsel is bevochtigd. Vorm een ​​bal.