Sesam Turkije | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 pond kalkoenfilet varkenshaasjes
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• ⅛ theelepel cayennepeper
• ¼ kopje kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
• ¼ kopje sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 4 theelepels geraspte verse gember
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel geroosterde sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels maizena
• 2 eetlepels koud water
• 2 eetlepels gesneden groene ui
• 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats kalkoen in een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Bestrooi met zwarte peper en cayennepeper. Combineer in een kleine kom bouillon, sojasaus, gember, citroensap, sesamolie en knoflook. Giet over kalkoen.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 2 1/2 tot 3 uur.

• Stap 3

  Breng kalkoen over in een serveerschaal en bewaar kookvloeistof. Bedek kalkoen en houd warm.

• Stap 4

  Voor saus, giet kookvloeistof in een kleine steelpan. Combineer maïzena en het water in een kleine kom; roer in kookvloeistof. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten.

• Stap 5

  Snijd indien gewenst kalkoen. Lepel saus over kalkoen. Bestrooi met groene ui en sesamzaadjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 222 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 112 mg cholesterol, 373 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 42 g eiwit.