Suiker koekjes uitsparingen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop boter, zacht
• 1 ¼ kopjes suiker
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 2 eieren
• 2 theelepels vanille
• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 recept Royal Icing (optioneel)
• 1 recept Poedersuiker Icing (optioneel)
• Decoratieve hagelslag en / of kleine snoepjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie en schraap af en toe de zijkant van de kom. Klop de eieren en vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Indien nodig, dek af en laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.

• Stap 2

  Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg per keer op tot een dikte van 1/8 tot 1/4 inch. Snijd het deeg in de gewenste vorm met behulp van de gewenste koekjessnijder. Plaats 1 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak gedurende 7 minuten of tot de randen stevig zijn en de onderkant erg lichtbruin is. Transfer naar een rooster; stoer.

• Stap 4

  Maak desgewenst Royal Icing of Poedersuiker Icing. Verspreid en / of spuit het glazuur (indien gebruikt) op koekjes. Indien gewenst, top ijskoekjes met hagelslag en / of snoepjes.

Candy Windowpane Cutouts:

Bereid zoals voorgeschreven, behalve roldeeg tot 1/8 inch dik en gebruik een koekjessnijder van 2-1 / 2-inch om het deeg in de gewenste vormen te snijden. Leg het op een met folie bekleed bakplaat. Snijd kleine vormen uit het midden van de uitsparingen. Plet 3 ons hard snoep fijn (ongeveer 1/2 kop). Vul elke middelste uitsparing met snoep. Bak gedurende 7 tot 8 minuten; koele koekjes op folie. Maakt ongeveer 52 koekjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 80 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 63 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.

---

Poedersuiker Suikerglazuur

ingrediënten

• 3 kopjes poedersuiker
• 1 theelepel vanille- of amandelextract
• 3-4 eetlepels melk

Routebeschrijving

Poedersuiker Icing:

• Stap 1

  Combineer poedersuiker en vanille in een kleine kom. Roer genoeg melk tot het ijs de spreidende consistentie bereikt. Indien gewenst, kleuren met pasta kleurstof.

---

Royal Icing

ingrediënten

• 1 16 ounce pakket poedersuiker (4 kopjes)
• 3 eetlepels meringue poeder *
• ½ theelepel wijnsteen
• ½ kopje warm water
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een grote mengkom poedersuiker, schuimpoeder en wijnsteen. Voeg warm water en vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop 7 minuten op hoge snelheid of tot het stijf is. Dek de kom af met vochtige papieren handdoeken en plasticfolie. Koel tot 48 uur.

* Test keuken tip:

Zoek naar meringuepoeder in het taartversierende gangpad van hobby- en ambachtswinkels.