Smeerkaas met Zwitserse kaas | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes geraspte Zwitserse kaas (12 ons)
• ¼ kopje margarine of boter
• ½ kopje gedroogde taart rode kersen, indien gewenst geknipt
• Kokend water
• ½ kopje mayonaise of slasaus
• 2 theelepels mosterd in Dijon-stijl
• ½ kopje fijngehakte groene uien
• Geassorteerde crackers

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng kaas en margarine of boter op kamertemperatuur. Bedek ondertussen de kersen met kokend water en laat 10 minuten staan. Goed uitlekken; dep kersen droog met keukenpapier en zet apart.

• Stap 2

  Plaats in een keukenmachinekom kaas, margarine of boter, mayonaise of slasaus en mosterd. Bedek en verwerk tot gecombineerd. Roer kersen en groene uien; dek af en bewaar tot 3 dagen. Serveer met crackers.

Voedingsfeiten

Per portie: 75 calorieën, (2 g verzadigd vet, 10 mg cholesterol, 58 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g eiwit.