Kalkoen Paella Salade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 8 ounce pakket gele rijstmix met saffraonsmaak
• 2-3 kopjes fijngehakte gekookte kalkoen
• 1 kop gehakte tomaat
• 1 kop broccoliroosjes of ingevroren baby-erwten
• 1 middelgrote rode of gele paprika, gehakt
• ⅓ kopje gedroogde cranberries of gouden rozijnen
• ¼ kop gesneden groene uien
• 2 gram prosciutto, knapperig *, of gekookte ham, in dunne reepjes gesneden
• ¾ kopje vinaigrette-slasaus met flessen
• ⅓ kopje gesneden amandelen, geroosterd
• 2 eetlepels geknipte verse basilicum of kleine verse basilicumbladeren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verspreid op bakplaat. dekken; koel 20 minuten of tot het is afgekoeld. In een extra grote kom combineert u kalkoen, tomaat, broccoli, paprika, veenbessen, uien en prosciutto. Voeg rijst en dressing toe; gooien om te coaten. dekken; 2 tot 24 uur in de koelkast bewaren. Bestrooi met amandelen en basilicum.

• Stap 2

  Maakt 6 (1-1 / 2 kop) porties.

*

Leg de plakjes in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier om knapperige prosciutto te bereiden. Bak in een 450 graden F oven gedurende 6 tot 8 minuten of tot bruin en knapperig. Haal uit de oven; afkoelen op bakplaat.

Voedingsfeiten

Per portie: 433 calorieën, (4 g verzadigd vet, 9 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 25 mg cholesterol, 846 mg natrium, 42 g koolhydraten, 6 g vezels, 9 g suiker, 15 g eiwit.