Warme en fruitige ontbijtkom | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes gebarsten tarwe
• ¾ kopje bruine rijst
• ½ kopje gedroogde kersen, veenbessen, bosbessen of rozijnen
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel zout
• ⅔ kopje water (per portie)
• ½ kopje vetvrije melk (per portie)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een zelfsluitende plastic zak combineer je gebarsten tarwe, rijst, gedroogd fruit, kaneel en zout. Meng grondig om ervoor te zorgen dat gedroogd fruit en kruiden gelijkmatig worden verdeeld. (Mogelijk moet u uw handen gebruiken om stukjes gedroogd fruit te scheiden.) Sluit de zak en bewaar deze in de koelkast tot 1 maand.

• Stap 2

  Om 1 portie te koken, combineer in een kleine steelpan 2/3 kop water en 1/2 kop vetvrije melk. Breng aan de kook; verminder hitte. Roer 1/2 kopje tarwemengsel erdoor. Sudderen, onbedekt, gedurende 15 tot 20 minuten of gewoon tot tarwe zacht is, het mengsel romig is en het grootste deel van de vloeistof wordt geabsorbeerd, af en toe roeren. (Als het mengsel tijdens het koken te droog wordt, roer er een kleine hoeveelheid extra water door.) Warm serveren. Maakt 5 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 274 calorieën, (0 g verzadigd vet, 9 mg cholesterol, 189 mg natrium, 58 g koolhydraten, 9 g vezels, 16 g suiker, 11 g eiwit.