Zesty zwarte bonen chili | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ounce pot dik en dikke salsa
• 1 15 ounce kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
• 1 ½ kop groentesap of warme groentesap
• 8 gram volledig gekookt kalkoen Kielbasa (Poolse worst), in de lengte gehalveerd en in plakjes (1 3/4 kopjes)
• ¼ kopje water
• 2 theelepels chilipoeder
• 1 theelepel knoflookfles in flessen of 1/4 theelepel knoflookpoeder
• Zuivelzure room of magere yoghurt (optioneel)
• Gesneden groene ui en / of gehakte rode ui (optioneel)
• Gehakte avocado (optioneel)
• Komijn-Cheddar Maisbrood (recept volgt)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer salsa, bonen, groentesap, kalkoenkielbasa, water, chilipoeder en knoflook in een grote pan. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Schep de chili in kommen. Top met zure room, ui en avocado, als je wilt. Serveer met komijn-cheddar maisbrood. Maakt 4 (1 1/4 kop) porties hoofdgerecht.

Voedingsfeiten

Per portie: 210 calorieën, (2 g verzadigd vet, 35 mg cholesterol, 1878 mg natrium, 28 g koolhydraten, 6 g vezels, 16 g eiwit.

---

Komijn-Cheddar Maisbrood

ingrediënten

• 1 8 ons pakket maïsmuffinmix
• ½ kopje geraspte scherpe cheddarkaas
• ¾ theelepel gemalen komijn

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 graden C. Bereid de maïsmuffinmix volgens de aanwijzingen op de verpakking, behalve roer cheddarkaas en komijn tot een beslag. Verspreid in ingevette 8x8x2-inch bakvorm of 8x11-1 / 2-inch ronde bakvorm. Bak ongeveer 15 minuten of totdat de tandenstoker die in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Serveer warm.