Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snijd de kipfilethelften dwars doormidden. Leg de stukjes kip in een slowcooker van 3-1 / 2- of 4 kwart gallon. Giet de ananas af en bewaar sap. Kwart ananasschijven. Leg de plakjes ananas, waterkastanjes en paprika op de kip in het fornuis.
-
Roer in een kleine kom het gereserveerde ananassap, de kippenbouillon, gember en knoflook samen. Giet over het kippenmengsel in het fornuis.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 4 tot 5 uur. Verwijder de kip uit een fornuis met een sleufschroef; blijf warm.
-
Zet het fornuis op hoog vuur. Roer in een kleine kom de sojasaus, maizena, rijstazijn en gemalen rode peper door elkaar. Roer het sojasausmengsel in de kookvloeistof in het slowcooker. Dek af en kook ongeveer 10 minuten of tot de saus dik en glanzend is.
-
Bereid ondertussen rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Wanneer de saus is ingedikt, zet de kip terug in de slowcooker. Voeg de voorbereide rijst en de groene uien toe; roer om te combineren. Top individuele porties met chow mein noedels.
Tote It:
Plaats de chow mein-noedels in een kleine afgedekte schaal of een luchtdichte container en transporteer met de schaal. Voeg een lepel toe en laat individuen hun eigen porties overtreffen.
Voedingsfeiten
Per portie: 201 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 446 mg natrium, 27 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 18 g eiwit.
